Sur les Marnes
Cuvée parcellaire, sols de marnes kimméridgiennes.
Notre cuvée parcellaire, issue des sols de marnes kimméridgiennes — une terre rare et précieuse du Sancerrois. Plus de matière, plus de tension, des notes salines caractéristiques.
Le terroir
Vinification & élevage
Vinification
Vendanges manuelles sur les meilleures parcelles, vinification parcellaire séparée, fermentation à basse température.
Élevage
Élevage prolongé sur lies fines en cuves inox avec bâtonnages.
La dégustation
La vue
or aux reflets dorés
Le nez
intensité minérale, agrumes confits, iode
La bouche
ample, tendue, finale saline et persistante
À table
Accords mets & vins
Volailles à la crème, fromages à pâte persillée, poissons en sauce.
Température de service
10 — 13 °C
Fiche technique
- Marque commerciale
- SCEA CHEVREAU
- Classification
- Vin - Tranquille
Mentions obligatoires
Conformément au règlement UE 2021/2117
Valeurs nutritionnelles
pour 100 ml
| Énergie | 0 kJ / 0 kcal |
| Matières grasses | 0,0 g |
| dont saturés | 0,0 g |
| Glucides | 0,0 g |
| dont sucres | 0,0 g |
| Protéines | 0,0 g |
| Sel | 0,00 g |
Ingrédients
À compléter — voir fiche CodeOnline du produit.
Contient des sulfites.
Producteur
SCEA Chevreau — Château de Crézancy
1 route des Murs, 18300 Crézancy-en-Sancerre, France
Embouteilleur
SCEA Chevreau
Origine
Vin de France
France
Conservation
— à venir —
À l'abri de la lumière, couché, entre 10 et 14 °C.
À consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
